新型冠狀肺炎期間 不要忘記我們的飲食教育!

    新型冠狀肺炎，讓我們必須把個(gè)人的衛(wèi)生和飲食健康問題，放在更大的范圍內(nèi)進(jìn)行審視，這不僅是對自身健康負(fù)責(zé)，也是對他人和整個(gè)社會(huì)負(fù)責(zé)?？茖W(xué)健康飲食習(xí)慣可使身體健康地生長、發(fā)育,而不良的飲食習(xí)慣則會(huì)導(dǎo)致人體正常的生理功能紊亂而感染疾病。

    除了要注意勤洗手，盡可能不出門，外出帶口罩，養(yǎng)成健康作息規(guī)律等，我們還需要幫助孩子建立科學(xué)健康的飲食習(xí)慣。

    作為全球著名的非營利性教育機(jī)構(gòu)，芝麻街對于兒童健康飲食同樣很重視。對此，芝麻街工作室攜手美國聯(lián)合健康保險(xiǎn)（UnitedHealthcare）推出“彩虹食物（Rainbow Food）”項(xiàng)目，旨在幫助兒童養(yǎng)成終身受益的健康飲食習(xí)慣。


    “彩虹食物”中包括了像彩虹一樣擁有豐富多彩、不同顏色的水果和蔬菜，如桔子、香蕉、藍(lán)莓、青豆、番茄等等。在父母看來，這些富含營養(yǎng)的食物對孩子的身心健康有著重大作用，不同顏色的蔬菜水果所含的營養(yǎng)元素和營養(yǎng)價(jià)值各不相同，對孩子身體的各個(gè)方面都有幫助。有些孩子可能不喜歡吃蔬菜水果，但是“彩虹食物”通過豐富多彩的顏色吸引孩子的注意力，是讓孩子愿意嘗試水果蔬菜的好辦法。


    芝麻街通過“彩虹食物”這樣一種生動(dòng)有趣又極富教育內(nèi)涵的方式，寓教于樂地介紹那些如彩虹般多彩的瓜果蔬菜，讓孩子們進(jìn)一步了解其營養(yǎng)價(jià)值，并幫助父母一起培養(yǎng)孩子們健康飲食的好習(xí)慣。

    另外，生活中，我們還可以通過增加食物多樣，來豐富孩子的飲食。例如，可以采用谷類為主，粗細(xì)搭配，多吃蔬菜水果和薯類，堅(jiān)持奶類、大豆或其制品合理補(bǔ)充，常吃適量的魚、禽、蛋和瘦肉等而減少烹調(diào)油用量。食不過量，天天運(yùn)動(dòng)，多喝水多出汗，保持健康體重；給孩子建立科學(xué)良好健康的飲食習(xí)慣。

    父母的選擇會(huì)影響孩子的選擇。孩子要是常?？匆姼改赋允卟撕退冉】档氖澄?，他自己就會(huì)去嘗試這些食物！科學(xué)健康飲食習(xí)慣的養(yǎng)成，其實(shí)很簡單。

    芝麻街英語是美國芝麻街工作室開發(fā)的針對母語為非英語的3-12歲兒童的EFL（English as a foreign language）課程，包含9年課程內(nèi)容。其課程設(shè)計(jì)與芝麻街在全球的教育理念一脈相承，為兒童健康成長提供所需的豐富的英語語言知識、必要技能，并有助于兒童美好品格的培養(yǎng)。

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